Sono state pubblicate sul sito del Ministero delle Politiche Agricole, le linee guida per il “Fondo Ristorazione” che, garantirà in modo semplice ed immediato il sostegno al mondo dell’ho.re.ca e, allo stesso tempo, alla filiera agroalimentare, contrastando anche lo spreco.
Il Fondo consente contributi a fondo perduto da un minimo di 1.000, fino ad un massimo di 10.000 Euro per l’acquisto di prodotti 100% Made in Italy. La misura si rivolge a ristoranti, pizzerie, mense, servizi di catering (continuativo su base contrattuale o per eventi e banqueting), agriturismo e alberghi (limitatamente alle attività autorizzate alla somministrazione di cibo).
I prodotti ammessi, sono tutti quelli acquistati con documentazione fiscale, a partire dal 14 Agosto 2020 e che provengono dalle filiere agricolo ed agroalimentari Made in Italy. Sono inclusi prodotti vitivinicoli, pesca ed acquacoltura, prodotti DOP ed IGP e prodotti che valorizzano la materia prima del territorio. Le domande che contengono l’acquisto di prodotti DOP ed IGP e prodotti ad alto rischio spreco, sono considerate prioritarie nell’assegnazione delle risorse.
Le domande potranno essere presentate online, sul sito www.portaleristorazione.it oppure di persona, presso un ufficio postale, dal 15 al 28 Novembre. L’ordine di presentazione della domanda non dà diritto ad alcuna prelazione sulla erogazione del contributo che verrà concesso solo in base alla corretta compilazione della domanda.
Dopo un primo controllo, sarà versato un anticipo del 90% degli acquisti effettuati, tramite bonifico di Poste Italiane. Il ristoratore, dovrà, quindi presentare la quietanza di pagamento degli acquisti effettuati. Al termine di questi passaggi, sarà saldato anche il restante 10% del totale del contributo concesso, sempre tramite bonifico di Poste Italiane.